Black Forest Christmas Edition

Ini orderan black forest yang mendadak. Berhubung repeat order...jadi hayuuukk...sekalian ngabisin stok black cherry...hahahaha.

Dihias jam 1 malam dan baru muncul ide untuk me'natal'kan kue ini karena memang dipesen buat natalan..

Taraaaa..seru kaaann...

Cake Natal & Ulang Tahun

Orderan rutin dari Imelda.

Kali ini cake besar untuk perayaan ulang tahun Reva dan saudara-saudara nya pluuuuss perayaan Natal sekaligus.

Cake nya seperti biasa...cokelat full!
Tapi hiasannya maunya cuma nama dan sedikit ornamen Natal.

Black Forest

Duch...kayaknya kue ini lezat nya sampe ubun-ubun tapi 'cerita' di balik itu yang sampe ke ubun-ubun juga..

Bikinnya cepet...gampang karena ga dihias macem-macem.
Yang bikin gemes adalah...bikin pager cokelatnya. Mau nyoba (perdana niy) pake sabuk cokelat TSF bermotif. Langkah pertama mencairkan cokelat putih ga sukses...ga ngerti kenapa..tapi cokelat putih gue itu ga mau cair-cair alias menggumpal. Akhirnya karena sudah tengah malam...ya sudah, satu warna saja.

Siangnya dikabarin lagi sama Dee Dee, kuenya sudah diambil..sudah siap-siap diumpetin buat surprise si ayah di jam 12 malam.

Eh, ga lama...di tweet lagi.."kuenya ambrol...huuuuu...kesenggol Alif"...haaahh???
Ancur lebur berantakan dan ga jadi dibuat surprise karena Dee Dee nya dah keburu dikasih surprise duluan sama Alif....:(

Yang terakhir....ternyata sabuk cokelat dengan motif lucu (jarang banget nemuin yang retro gini)...disiram air panas sama Macik....
Gantian gue yang nangis...meratap..karena ...karena.....hwaaaaaa....

Mickey & Minnie Mouse for Shera

Shera, 3 tahun, mengidolakan Mickey dan Minnie Mouse.

Pfuiich..mengerjakan orderan ini..gimana ya ceritanya.
Sebenernya orderan ini ga mendadak amat. Cuma karena beban kerja an kantor juga lagi meningkat, jadi agak keteteran.

Bayangin aja..kue ini harus diantar hari Jumat jam 8.00 ke Pakubuwono.
Hari Rabu deadline kantor..hari Kamis malam yang harusnya bisa ngerjain...ternyata gue didaulat untuk menjadi panitia di perayaan 1000 hari Pak Harto..*duch. Kebayang baru bisa keluar dari acara itu aja udah pegel..

Bener aja..baru bisa keluar dari venue jam 22.00 dan baru sampe rumah jam 22.45...mulai ngerjain dan baru selesai subuh.
Itu yang namanya menghias kuenya...masukin ke kemasannya...pengen nangis..berasa ga selesai-selesai..hiks..hiks..hahahaha...

Mana badan pegel karena di event 1000 hariannya ga berenti di satu titik alias fisik ini loooodddooohh..keujanan pulak..lengkaplah sudah..:p

Ga boleh ngeluh..ga boleh ngeluh...akhirnya sukses tidur jam 4.30 dini hari dan bangun jam 6.00 (karena kurir datang menjemput). Dan harus mengantar Naya ke sekolah jam 7.00...yuhuuuuu!!! saya resmi tidur cuma 1,5 jam sajah.

Meeting Redaksi dengan mata berpasir plus...kena macet karena pulang kerja harus lanjut ke Meruya untuk rapat panitia nikahan nya ponakan...hahahaha...pulang-pulang ketiduran dikala Ayah ngajak ngobrol di mobil. Ini sumpah udah ga bisa nyetir lagi dan minta dengan sangat ke ayah buat nyetirin..wakakakak..maapkeun ya, Ay...!

Kebanyakan curhat!
lanjooottt...karena bikin cake ini...gue jadi punya loyang bola..yaiiiy! buat bikin si kepala minnie mousenya itu. dan cukup bersyukur karena minnienya pakai warna pink..ga warna merah. hahaha..PR banget ngulen fondant warna merah itu yaaaa...

Dan satu lagi..gue salut sama kurir kue Pelangi bla bla (lupa namanya)...1 cake ukuran box 30x30 cm plus 30 pcs cupcakes dengan packaging mika tabung diangkut dengan 2 motor dan masing-masing motor hanya 1 orang. Sampai sana dengan selamat sentosa...sementara tas kuenya digemblok..wahaaaa...itu juga yang bikin gue ga bisa ngelanjutin tidur setelah kuenya diantar.

Heart Shape Blackforest

Black Forest spesial Neng Curly...yumm!
Tebal dengan olesan whipped cream plus ceri hitam (yang jumlahnya ga pelit)...belum lagi percikan sirup ceri dan tambahan rhum (yang ini optional..sesuai selera).

Bentuknya juga unik...bentuk hati dengan ukuran 20 cm. atasnya juga spesial karena ga pake ceri..pakai stroberi lhoo..

Rich Choco for Kinzie

Another jualan yang lagi 'naik daun' setelah kue berdekor buket-buket an..rich choco cake..

ukurannya yang ga terlalu besar (18 cm round)..kue ini cukup memikat pelanggan. Buat yang menggilai cokelat..nah, ini bisa jadi salah satu pilihan menikmati cokelat. :p bahasa nya promo banget yaaaa...

Ini orderan temen twitter, yang belum pernah bertemu muka sebelumnya. Buat ulang tahun omanya Kinzie yang sangat gila akan cokelat..btw, omanya itu umurnya 90 thn lhooo....wah, wah...

Rich Choco with Almond

Base cake nya sich tetep si rich choco cake..Nampaknya ini mulai jadi best seller nya Neng Curly

Cuma ditambahin pakai almond cacah yang dilepotin (duch bahasanya!) di pinggiran cake...jadi agak-agak crunchy gemanaaa gethooo...:p

Red Roses Bouquet for Engagement

Nah...ini dia yang ditunggu-tunggu. hihi..tukang kuenya merindukan orderan untuk moment yang paaasss...

Setelah sekian banyak yang ngorder si buket-buket bunga untuk berbagai moment...akhirnya yang untuk hantaran ada juga..wakakakakak..

Erika, menelpon untuk order dan mengaku pasrah mau kue bentuk apa aja asal cantik buat balasan hantaran di hari tunangannya. Setelah disodorkan desain bouquet ini, Erika sempet ragu..mau cupcake set atau si buket ini.

Akhirnya ya...bouquet inilah jadinya. sip sip...selamat menempuh hidup baru ya..(eh, belum yaa..baru 1/2 jalan)...

Rich Choco Cake

Minggu ini, saya serba terima orderan yang mendadak. Malam Minggu, di tengah perjalanan ke Mayestik (nyari kain buat kebaya) yang macetnya to the max banget..saya terima DM di twitter..”Non, aku mau pesan cake”. Pesan singkat dari teman kerja lain kantor ini..(lho??) berakhir dengan pesanan kue (apa aja asal cokelat) untuk Minggu. Karena malam itu saya capek sekali, jadi Minggu pagi baru bisa bikin kue..mulai jam 7 dan selesai jam 11 siang. Lumayan lah, buat MInggu pagi yang biasanya santai-santai..

Kuenya cokelat..dikasih choco ganache di setiap lapisnya..trus ditutup dengan choco ganache lagi. Atasnya ditabur choco powder dan diberi cherry buat pemanis (lipstiknya)..

Hasilnya? Baru setengah jam diambil..Mas Yudo dah ngetwit lagi..”kuenya tinggal separo, Non..enak. Txs!” wuiiicchh..senang lagi..

What a wonderfull weekend yaaa..senang sekali bisa ikut berbagi keceriaan di tengah-tengah kebahagiaan orang lain.

Strawberry Cheese Cake

Cheese cake ini pakai resep cheese cake klasiknya Mbak Fatmah Bahalwan.
Dioles dengan whipped cream dan diberi almond slice di sekeliling cake.
Bagian atasnya diberi buah strawberry segar.

hhmmm yummy!

Mini Cake Sponge Bob for Calista

Mini cake ukuran 10x10 cm ini mudah-mudah susah bikinnya.

Dibilang kecil pasti harganya murah..tapi ternyata bikinnya malah njelimet...wekekeek..kebiasaan ngebungkus kue pake fondant dalam ukuran wajar..disuruh mbungkus yang ukuran kecil malah bingung...pletat pletot sana sini..wekekek...

akhirnya setelah atas dikasih fondant...pinggirannya dilapis lagi dengan warna beda, biar kuenya lebih 'berwarna'.

Bikin figurine sponge bob nya juga PR..karena selama ini gue secara pribadi tidak tertarik dengan sponge bob..jadi feel nya kurang nyatu (halah! apa siy???)

Mie Goreng Cake

Orderan ini spesial buat bingkisan untuk teman yang sangat hobi makan mie...segala macam mie..tapi paling favorit makan mie goreng instan.

Pengen mie yang pake telor ceplok.

Base cakenya sich std lah..cake cokelat. full fondant bentuk mie dengan tambahan asesoris telor ceplok, sawi dan kerupuk.

Bikin mie ternyata agak bingungin buat gue yang selalu pake ilmu sesat ini..mulai dari melinting fondant...ga sukses. sampe akhirnya gue giles aja..trus gue potong tipis-tipis.
Tadinya udah mau putus asa trus mau pake gilingan buat bikin cheese stik..cuma ngerjainnya malem-malem buta..males ngeluarin alat yang beratnya amit-amit itu (halah!!).

Paling seneng bikin telor ceplok, karena cuma tempel2 doang..plus bikin kerupuk yang usahanya gila-gilaan buat bikin si kerupuknya melengkung-melengkung.

Yang susye bikin sawi..gimana bentuknya si sawi itu kok ya gue mendadak lupi..

Spesial request pake tulisan "Happy birthday, tante cerewet"



Alhamdulillah...baik sang pemesan dan sang penerima..sama-sama senangnya..Dirayain pesta ulang tahunnya dengan menu utama..MIE BASO (teuteup)

Purple Rose Cake

Cake ini berukuran diameter 18 cm.
Cikal bakalnya dari mini rose cake yang saya bikin untuk valentine.

Repeat order dari Ucie..kali ini spesial buat Mamanya. Dibuat dengan nuansa ungu..cake cokelat dengan selai blueberry ini sangat lezat lhoo..(promosi mode: ON)

Barney Cake for Kaysa

Pesenan dari teman kecil, Gitta, untuk putrinya, Kaysa.

Tadinya mau kue dengan tema Winnie The Pooh, tapi berubah saat ditanya. Minta Barney aja.

Cakenya sponge rasa cokelat dengan blueberry filling.

Cuma boneka nya kurang satu, baby bob...uuuggh, kesel.

Ditambah sama ornamen kupu-kupu aja biar agak girly.

Happy birthday, Kaysa!

Gateux African buat Papi Ari

Kue ulang tahun untuk Papi Ary dari Mami Imelda dan Reva (gadis ciliknya). Mintanya kue yang ga biasa kayak black forest gitu. Ngubek-ngubek dapur-dapuran trus langsung menunjuk si gateux african nya Ami Gitta.

Pesen utamanya adalah...tidak pake rhum. Yuuukk...

Comment nya waktu malem dikonfirmasi lagi..."enak kuenya..saking ga sabar pengen makan..akhirnya malah lupa tiup lilin dan kuenya langsung tinggal setengah."

wekekekek...tiada yang lebih membahagiakan selain testimoni memuaskan dari customer bakul kue rumahan.

Lapangan Sepak Bola Liga Spesial

Dapet order dari temen SMP yang anak perempuan nya ulang tahun. Reva, gadis kecil berusia 2 tahun ini sangat suka bola dan lapangannya.

Makanya, mama Reva pesan kue ulang tahun berhias lapangan bola. Eiiits, pemain bolanya bukan seperti biasa lho...

Sengaja dibuat pemain bolanya adalah teman-teman bobok nya Reva..ada Dora, Barney, boneka adik bayi, gukguk, piggy, Nemo dan boneka bola.

Kalo boneka Dora, Barney dan adik bayi sich dapet mainannya di TBK...nyari gukguk, piggy dan Nemo yang kemaren ga dapet.

Akhirnya gukguk, piggy dan Nemo dibuat khusus dari fondant...yippieee...! Saya belajar lagi bikin figurine fondant.

Dibuat kilat...hanya 1/2 jam menghasilkan 3 figurine ini..karena memang waktunya yang sangat mepet dan si tukang kue sudah mulai blenger sama cookies Natal.

Alhamdulillah hasilnya memuaskan Mama Imelda...tapi besok-besok saya berjanji (ala-ala nyebut sumpah pemuda)! akan belajar membuat figurine fondant yang lebih bagus lagi!

[Cakes] Black Forest

Buat teman SD saya yang sudah belasan tahun tidak bertemu.

Barbie Cake

Barbie cake pertama gue...

Walopun roknya bukan gue yang bikin. Pengennya sich bikin sendiri..tapi banyak alasan sampe akhirnya gue ga bikin sendiri. Ga punya dandang besar...dan sakit..hiks...alasan banget ya...Akhirnya malah dibikinin sama Mbak Niniek, Pamulang. Brownies kukus...

Tapi, gue mencoba untuk membuat si barbie cake ini karena request spesial Naya untuk ulang tahunnya...BARBIE.

Belajar pake fondant pun baru pertama kali...he..he..serba proyek perdana lah poko'e.

Alhamdulillah...semua lancar dan cake nya disenangi. Sempet diajak bobok ma Naya di kamarnya..hi..hi..biar ga rusak.

Blue Roses

Pesenan yang bikin gue bengong hampir 3 jam buat ngedekornya...

Requestnya Iyus (anak artistik di kantor)..."kuenya warna biru, buat perayaan". Ditanya perayaan apa...Iyusnya juga cuma senyum-senyum. Buat perempuan atau laki-laki...Iyusnya juga senyum-senyum..

Lah?? bingung dech tante ini. hi..hi..

Birthday Cake for Princess Kayla

Birthday cake sederhana buat my princess Kayla merayakan ulang tahunnya yang ke 2.

Berhubung Kayla sangat tergila-gila akan princess terutama putri Salju a.k.a Snow White..jadi fotonya digabung kayak lagi foto ma Putri Salju...

Kayla, "Buna!!! Kuenya ada foto dedek sama ajuuuuu."