Curly Baker Tutoring for Kids Day @IBM

Curly Baker diberikan kesempatan untuk mengisi acara di Kids Day @ work for IBM.

Tema yang diusung adalah "Go Green". Jadi, dari pagi hari, 40 anak (ya 40 anak) diberikan kegiatan yang bermanfaat untuk mengisi liburan di kantor ayah atau ibu nya.

Curly Baker mengisi session terakhir di hari itu.

Lumayan tertantang karena harus menghadapi 40 anak (yang pasti banyak maunya)..trus harus bisa bikin suasana hidup karena mereka sudah seharian mengikuti serangkaian kegiatan.

Session dimulai pukul 15.30. Dari awal datang..mereka sudah intip-intip dari sesi membuat batiknya. Apalagi ketika Curly Baker dan tim sedang menyusun materi menghias cupcake.
Ketika sesi hampir dimulai..masing-masing anak sudah duduk di kursi masing-masing yang di depannya sudah tersedia 1 paket menghias cupcake yang terdiri dari 1 buah cupcake, butter cream, 3 buah fondant warna warni dan trimits (permen).

Begitu Curly Baker membuka acara...waks!! satu anak sudah mulai menggerogoti cupcake yang sejatinya untuk dihias..hi..hi..

Yang dikira anak-anak itu sudah mulai BT..ternyata SALAH. Mereka malah makin 'hidup' dengan adanya cupcakes dan hiasannya yang warna warni..




Cuma diberikan waktu sekian menit..cupcakes mereka sudah mulai tertoreh hiasan. Dan, banyak dari mereka yang tidak hanya sekedar menghias..mereka punya konsep. Bayangin aja..ada satu anak (yang akhirnya dapet merchandise dari Curly Baker) menyebut cupcakenya bertema "Candy Land"...WOW...amazed me!

Choco Cake with Peaches

Chocolate cake dengan isian chocolate ganache..hmmm...
Atasnya dikasih topping buah peach..yumm! Seger....!!

Orderan Bu Toni (bos ku) untuk merayakan ulang tahunnya di rumah. Tadinya mau dikasih buat hadiah ulang tahun, tapi Bu Toni maksa mau bayar...hiks..ga jadi dech..he he...

Happy Birthday, Bu Toni!

Princess Cake for Kayla

Ulang tahun Kayla yang ke-4 ini..masih bertema Princess...rupanya musim menggilai princess ga lewat-lewat ya..

Dari tahun ke tahun ga lagi lain..princess aja mintanya.

Dibuat tanpa perencanaan apapun..dilalah kalo Kayla yang ulang tahun kok ya seadanya yaaa..mohon maaf anakku sayang..Bubu suka naik turun mood bakingnya..hiks..

Cake cokelat dengan lapisan cokelat ganache ini hanya ditutup dengan butter cream dan dihias dengan mainan princess dan bunga-bungaan gumpaste plus lilin bentuk lucu-lucu aja..

Kata Mama,"kok anaknya yang ulang tahun..kuenya ga bagus?? kalo anak orang lain ulang tahun, bagus-bagus..." hi..hi..neneknya protes..:p

Cupcake Hantaran Indah

Buat hantaran balik dari Indah pada saat acara lamaran resmi sang kekasih hati, Andika.

Indah mempersiapkan ini secara detail..permintaan Indah detil banget..sampe bunga-bunga nya harus warna apa dan ini ditaruh dimana..dan dimana..he..he..spesial dateng ke rumah gue buat ngebicarain gimana-gimananya.

Minta cupcake dengan choco chips di dalamnya...plus tulisan "Indah" dan "Andika" dan bentuk hati di tengah-tengah..

sebagai center point di kumpulan cupcakes..Indah minta 4 pcs cuppies dengan cream putih dan bunga-bunga mawar merah kecil bertumpuk di tengahnya.

Sebagai pemanis, krim salem dengan bunga merah berukuran kecil pluuusss hati berwarna kuning.

Buat penceria, biar terkesan sedikit 'rame'...cupcake dengan bunga mawar warna-warni pun diselipkan di antara kumpulan cuppies ini..

so..selamat ya, Indah dan Andika..semoga lancar hingga hari H pernikahan nanti...

Cupcake Pendar Part II

Repeat order dari Tante Tantri buat Pendar..
setelah sukses merayakan ulang tahun Pendar di sekolahnya, sekarang giliran buat ulang tahun di rumah. Tetap dengan goody bag cupcake Pendar yang katanya buat rebutan temen-temennya Pendar..iccchh, berasa GR dech gue..

Tetap dengan desain yang sama..hanya kali ini, minta dibuatkan sebagian dengan warna biru untuk teman-teman Pendar yang laki-laki..."biar ga terlalu girly", begitu pesan Tante Tantri.









Ditambah lagi dengan order 1 mini cake buat sepupunya Pendar, Icha yang juga ulang tahun tapi tidak dirayakan besar-besaran..jadi buat kado Icha aja..
Pengennya sama dengan mini cake lolypop..cuma gue aja yang kepengen sedikit beda dengan memberikan aksen yang beda dikit..kalo dulu pake bulat bulatan ala retro..sekarang di sisi cake gue tempel bulet-bulet kecil..tetep dengan jargon lolypop warna warni dan hiasan yang warna-warni..

Guitar Cake

Orderan yang datang dari mantan adik kelas, Hesti...

Rupanya Hesti ini kerja di salah satu Production House yang mau memberikan bingkisan ulang tahun untuk Klien tercinta.

Buat Mas Arief yang sangat menggemari musik.
Cakenya blackforest hanya saja ditutup dengan fondant dan diberi hiasan gitar plus ornament not balok di sekeliling cake.

KBB#17: Savoury Bake

Wuiiichh...nyetor di akhir detlen.

Bukannya bingung mau bikin apa..sebenernya udah menetapkan pada pilihan dari awal surat cinta baru diterima..cuma padetnya jadwal yang bikin menyetor di akhir waktu tenggat. Mohon maaf ibu mods yaaaa...peserta nya yang satu ini buandel..

Bikin Macaroni Pie (resepnya Bara Pattiradjawane buat Gula Gula). Resep ini basic nya adalah resep macaroni schotel..hanya saja ditambahkan kulit pie.

spesial untuk event KBB#17 ini, aku menggunakan kulit pastry siap pakai...(apa siy??!!!!). Tapi sebenernya ada resep kulit pie nya Bara.
Alasan buat aku aja karena belom pernah nyoba beli kulit pastry siap pakai..dan ternyata aku cukup norak waktu membuka kemasan ini. hehe..ga ngerti musti diapain dulu. Dan ternyata ukurannya kurang besar untuk ukuran loyang pie ku. Jadi, terpaksa ditambal sulam.

Lebih o'on nya lagi..ga ngerti..kenapa manggangnya lamaaaa banget karena aku pikir kulitnya belum mateng..begitu dikeluarin dari oven..dicuil..ternyata udah mateng aja kulitnya...hihi...



Macaroni Pie
by: Bara Pattiradjawane



Bahan Kulit Pie:
200 gr mentega / butter, potong dadu kecil dan bekukan
250 gr tepung
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt daun parsley, cincang
1/2 sdt daun basil kering (kalau tidak ada boleh dihilangkan)
3-4 sdm air dingin

Bahan Isi Pie:
200 gr macaroni, rebus 1/2 matang
1 buah bawang Bombay ukuran sedang, iris tipis
2 siung bawang putih, cacah halus
4 sdm minyak untuk menggoreng
100 gr daging asap, cincang kasar
5 buah sosis, iris tipis
200 gr keju, parut halus
1 sdt daun parsley, cincang
merica dan garam secukupnya
1/2 sdt bubuk pala
250 ml susu
5 butir telur ukuran sedang

Cara Membuat Kulit Pie:

1. Campur mentega dan tepung dengan menggunakan garpu hingga menyerupai pasir.
2. tambahkan semua bahan-bahan dan aduk rata sambil diberi air sesendok demi sesendok.
3. Buat lah adonan menjadi gumpalan dan simpan dalam lemari pendingin.
4. Gulung kulit pie kemudian lapis dalam loyang pie berdiameter 28 cm.
5. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 15 menit.
6. Keluarkan dan dinginkan.

Cara Membuat Isi Pie:

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging asap dan sosis. Tambahkan macaroni lalu aduk hingga rata.
3. Beri daun parsley, merica, garam, biji pala dan keju. aduk.
4. Tuang dalam kulit pie yang sudah dingin lalu ratakan.
5. Kocok susu dan telur lalu tuang ke macaroni pie.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 40 menit atau hingga matang.

Cupcakes for Pendar

Awalnya datenglah pesanan dari Tante Ire (temen kantor mama kyu). Tante Ire bilang, cupcake ini buat keponakannya Pendar yang kriwil-kriwil. Jadi minta dikasih figurine anak kecil kriwil-kriwil...

Ngobrol-ngobrol..ternyata mama nya Pendar mau telpon gue..buleeehh, malah berujung tambah orderan cupcakes untuk goody bags di sekolahannya Pendar.

Untuk goody bags sich ga terlalu ribet..yang penting simple dan cantik, begitu pesan Tante Tantri. Jadinya cupcake cokelat dengan butter cream warna polos ditambah bintang dengan tulisan "Pendar 2nd b'day" warna hijau, merah dan kuning (biar yang laki-laki dapet warna netral)..sedikit aksesoris ditambah dengan trimits warna warni atau bunga kecil-kecil.



Nah..bikin cupcake set nya ini yang seru...

20 pcs itu dibagi menjadi 2 bagian...16 pcs di satu boks..dan 4 pcs di lain boks.





16 pcs itu diisi dengan hal-hal yang lucu buat anak usia 2 tahun. Ada lolypop, ice cream, rainbow dan teddy bear..ga lupa juga Pendar - the cute curly birthday girl.




sementara di boks yang isi 4, ada bunga-bungaan dan rainbow serta bintang seperti di goody bag..selesai-selesai jam 1 dini hari.

Harus bangun jam 6 pagi karena harus antar kue-kue ini (ga terlalu jauh siy)..cuma ga yakin pake kurir karena pasti ga muat di boks nya itu.

Udah ga semangat karena mata masih pedes..betis bengkak karena jalanan tadi malam muaceeett geeellaaa..

Tapi alhamdulillah...jalanan pagi tadi bersahabat, hanya aja gue ga berani ngebut-ngebut karena takut kue di jok belakang pada berantakan, jadi alon-alon yoooo..

Sampai sana, masih sempet ketemu Tante Tantri daaaann excited banget sama kuenya.."cantik, Non..makasiy ya..." saying bubye...

15 menit setelah itu...Tante Tantri SMS lagi..."So cuuutteeess...! :), just luv 'em all. Tq n bless 2 your gifted hand..."

hwaaa..langsung merona dan ngebuts sambil pasang musik kenceng dan nyanyi teriak-teriak di jalan tol....SEMANGAT!!!

Ngantuk dan pegel??? ga berasa lagi ajyaaahhh...:p

Itulah seninya jadi bakul kue yang masih kerja..mood bisa naik turun..kayak orang push up.

Cupcake Baby Pooh Series

Cupcake ini pesanan Atik untuk keponakannya yang berulang tahun ke-6. Pengennya yang simple dan juga ekonomis.



Kebetulan di rumah lagi ada mainan topper baby pooh yang dibeli karena latah, abis lucu banget bentuknya..Jadi, dengan budget sesuai permintaan, jadilah si cupcake set isi 6 ini diberikan Atik kepada keponakannya, Nadine.

Opel Blazer Cake

Haha...!!!

Orderan ini sebenernya udah dikasih tau dari awal bulan Mei..cuma ternyata sang pemesan lupa confirmed tanggalnya. Jadi...he he..maap, ga kecatet di agendanya Neng Curly.

Begitu inget...siang hari disms.."Besok kuenya bisa diambil jam berapa?"..Nah lhooo!!
Sementara, waktu terima SMS itu, gue dalam perjalanan menuju bengkel di Kebon Jeruk. Waduch! mana ujan pulak..buru-buru pulang tapi harus mampir ke Titan dulu karena persediaan fondantnya abis (dunk!! janji: besok-besok harus stock fondant!).

Jadi, ga pake ba bi bu..begitu sampe rumah langsung autis di dapur..nguplek sendiri. Yang jadi PR adalah..mewarnai fondant hingga menjadi warna hijau tentara..(kurang puas siy..masih kurang army). Padahal udah pake warna item buat ngitemin dikit ijonya.

Hiks! kuenya ga mirip ma Opel Blazer...hwaaaa....sedih..sedih..sedih. Ukirannya masih kurang sempurna, jadi malah keliatan terlalu kotak. Trus plat nomornya kenapa jadi keliatan kayak lidah lagi melet gitu ya?? (keseringan bikin Lighting McQueen pake lidahnya yang melet jadi sugesti..hwakakakak)..



Udah gitu..minta ada tulisan yang panjang (kayak doa). Hi..hi..tengah malem suruh nyusun huruf-huruf segede beras di platnya..sempet hampir semaput gue..karena senewen, sementara penduduk rumah sudah pada terlelap..



Ampun DJ..besok-besok ga akan lupa lagi mencatat orderan yang belum pasti..(pake pensil di agenda)..dan ga lupa mengkonfirmasi lagi. Ini adalah pelajaran berharga buat bakul kue se amatir gue..

Toy Story for Fadil

Kayaknya gue lagi seneng bikin cake dengan standing edible image dech..he..he..gampang dan cepatttt....wush...! cakenya jadi, wekekekek...

Karena udah diburu-buru sama bunnies yang ga sabaran mau nonton sirkus di Sumarecon..jadi ya..ambil jalan pintas yang tercepat.

Chipmunk for Quinsha

Order ini mendadak banget...semula Anthien (sang bunda) request Barney & Friend on top of the cake. Tapi kemudian berubah menjadi chipmunk tapi yang perempuan-perempuan.

Jujur, gue ga ngerti si chipmunk-chipmunk ini..cuma tau nya Alvin & The chipmunk. Akhirnya dapet juga gambarnya di google..tapi belum berani bikin figurinenya..(ilmu gue belom sampe ke sana..hwaaaaa)

Tanya-tanya ke Mbak Ina...ternyata ada gambar si chipmunk-chipmunk ini.

Cake lapis surabaya ditutup fondant warna putih dan ditambahkan fondant warna baby pink..baru diatasnya dikasih edible image chipmunk yang digunting menurut gambar dan dilapis dengan fondant (biar ga letoy)...dilem di tusuk sate trus dipasang di kue...