Sweet 17!

Orderan bos tercinta, Bu Toni, buat putri tunggalnya yang beranjak dewasa. Mayang, lagi seneng sama karakter "Yoda" di Star Wars.

Karena Mayang ulang tahun yang ke-17, Bu Toni maunya cake dengan bentuk angka. Tadinya mau carving beneran tuch si angka 1 dan 7. Cuma kok dipikir-pikir sayang amat sisanya ukirannya yaa... Eh, kebetulan.

Begitu ke Titan, belanja bahan malah nemu loyang angka. Tadinya sempet ga berharap bisa nemuin 2 angka itu. hehehe...ternyata ada. Ga ragu-ragu..langsung aja angkuuut.

Cakenya cokelat andalan..ditutup dengan fondant. Nah, PR nya ternyata adalah...bentuk yang ga simetris itu ternyata nutupnya pakai fondant agak tricky.. Jadi sempet keker-keker dari jauh dulu trus baru ditutup fondant. Itu juga masih ada aja yang ga sesuai. Bawahnya jadi dikasih border bola bola kecil warna kuning buat ngerapihin aja. hehehe, nutupin cacatnya.

Yoda nya?
Dibikin edible image seperti di pigura jadi kayak parade foto di atas angka 17 itu. Karena Star Wars..jadi pura-puranya fondant itu sebagai langit yang bertabur bintang-bintang. Langit dengan warna biru..eh, terakhir malah Mayang pengennya warna hijau..hi..hi..ga kompak. Maaf ya, Mayang..kalo ijo jadinya bukan langit dooongg..hehehe..

The Cars Cake for Mahisa

Repeat order dari teman kuliah, Oche..buat anak pertamanya, Mahisa.

Spesial request..cake cokelat dengan filling vla vanila. Jadi mirip-mirip Gateux African sich sebenernya. Dihias dengan edible image Lighting McQueen yang digunting dan ditempel di kue setelah Gagah bobo (ga aman dunia per kuean kalo Gagah masih bangun dan bikin kue The Cars) :p

Cake ini dilapis dengan chocolate ganache yang tidak dikocok. Setelah sebelumnya berdiskusi dengan Mbak Ria dan Mira soal menutup cake dengan fondant yang dilem dengan choco ganache. hehehe..makasih ilmu nya, ebo-ebo! Satu yang gue pelajari kali ini adalah..si choco ganache tanpa proses kocok ini langsung padat begitu ditempel ke kue..jadi menurut gue dia ga makan gaji buta..hahaha...istilahnya!

Waktu masih di panci, ganache ini cair tiada tara..sampai-sampai gue ga sabar lagi nunggu biar 'set' seperti yang disarankan oleh Mbak Ria, untuk dapat dioles ke cake. Ternyata begitu dioles di cake, ganache nya langsung padat dan bisa ngebentuk sendiri..hi..hi..tertipu judulnya niy..

Selesai tengah malam langsung difoto dan dikirim ke Oche via BBM..ternyata malah dapat kabar duka. Oche pagi hari harus naik first flight ke Surabaya untuk mengurus ibundanya (Eyangnya Mahisa, the birthday boy) yang meninggal dunia karena maag akut. Jadi Mahisa ga bisa tiup lilin sama mama nya. :(

hmm...turut berduka ya, Che..semoga dilapangkan jalan ibumu untuk menghadapNya. Buat Mahisa, jangan sedih yaa...tiup lilinnya ditemenin sama Papa aja yang gantian jagain anak-anak di Jakarta.

Cupcake for Evo’s 2nd Birthday & Toy Story Cake for Reagan

Tadinya orderan cake toy story buat Reagan dijadwalkan untuk hari Rabu, 6 Oktober. Tapi, ternyata perayaannya dimundurin jadi hari Sabtu. Jadi mau diambilnya hari Sabtu.

Di hari Jumat (H-1) ternyata malah dapat orderan tambahan..25 pcs cupcake untuk goody bag ulang tahunnya Evo. Mau ditolak juga ga enak…yang mesen baik bangettt..dan ini buat ulang tahun cucunya.

Mana persediaan kemasannya juga ga ada. Untunglah ada Mbak Metha, teman ‘baru’ dari Dapur Pamulang yang punya TBK cukup fleksibel di Pamulang. Hehehe..fleksibel lah..wong, ditelpon suruh buka warungnya..mau aja..udah jam 20.30. hahaha..makasih ya, Mbak Metha..saya pasti akan menjadi customer yang merepotkan nantinya..:p

Jadilah malam itu saya harus bergerilya (baca: baking till drop). Sampai rumah sudah jam 21.15…makan sebentar sambil main sama bunnies trus langsung mengadon. Jam 22.00 loyang-loyang kue sudah mulai masuk oven.

Sambil nunggu kue dan cupcake matang..saya mulai membuat ornament untuk cupcake, Cuma nama dan bintang kecil sich..

Alhamdulillah..jam 01.30 cupcake nya sudah rapih dihias. Tinggal masukin ke kemasannya aja pluuuss menghias kue yang masih gundul ayo dul..hehehehe..

Seperti biasa, jam segitu suka tiba-tiba keabisan ide. Buntu aja. Akhirnya twitter sambil bbm aja dulu buat ngumpulin isi otak yang udah mulai abu-abu. Jam 02.00 baru mulai menutup kue dengan butter cream. Ternyata saya sudah lama ga menutup kue dengan butter cream dan sedikit kagok jadinya..halah! Untunglah ga terlalu rempong ornamennya..ditempelin pagi harinya aja setelah kuenya set di dalam kulkas. Jadi, bisa langsung mengemas cupcake.

Begitulah seni nya bakul kue rumahan yang masih kerja juga. Baru tidur jam 03.30 dan harus bangun lagi jam 06.00 karena kurirnya bisanya ngambil ya jam segitu. Ini juga setelah dengan sukses merayu-rayu kurir untuk menyelipkan jadwal. Sementara kue ditunggu jam 10 pagi. Jadi ya, rela-rela in bangun lagi dengan mata perih seperti berpasir. Baru lanjut tidur lagi jam 12 siang..karena asik main sama bunnies.

Semua terbayar banget ketika dapet bbm testimonial:

“Non, kuenya lucu dan enak banget. Semua yang makan bilang enak, saya sampai tidak kebagian. Nanti kalo cucu-cucu ulang tahun, saya pesan lagi ya…”

Waaa…senangnya….

Toy Story for Fadil

Kayaknya gue lagi seneng bikin cake dengan standing edible image dech..he..he..gampang dan cepatttt....wush...! cakenya jadi, wekekekek...

Karena udah diburu-buru sama bunnies yang ga sabaran mau nonton sirkus di Sumarecon..jadi ya..ambil jalan pintas yang tercepat.

Chipmunk for Quinsha

Order ini mendadak banget...semula Anthien (sang bunda) request Barney & Friend on top of the cake. Tapi kemudian berubah menjadi chipmunk tapi yang perempuan-perempuan.

Jujur, gue ga ngerti si chipmunk-chipmunk ini..cuma tau nya Alvin & The chipmunk. Akhirnya dapet juga gambarnya di google..tapi belum berani bikin figurinenya..(ilmu gue belom sampe ke sana..hwaaaaa)

Tanya-tanya ke Mbak Ina...ternyata ada gambar si chipmunk-chipmunk ini.

Cake lapis surabaya ditutup fondant warna putih dan ditambahkan fondant warna baby pink..baru diatasnya dikasih edible image chipmunk yang digunting menurut gambar dan dilapis dengan fondant (biar ga letoy)...dilem di tusuk sate trus dipasang di kue...

Cupcake for LareLare Opening Outlet

Dalam rangka pembukaan gerai baru LareLare-Solo milik Ary dan Tohari di Pamulang Square..sebagai ucapan terima kasih atas kerjasama sebelumnya, Curly Baker memberikan tanda mata berupa cupcake.

Tadinya sich maunya cuma ngasih buat sang pemilik. Tapi ternyata, Ary langsung mempersilahkan cupcake-cupcake nya Neng Curly buat dibagikan ke 10 pembeli pertama di hari pembukaan outlet.

Ga macem-macem sich modelnya...yang penting ada logo LareLare menurut gue..(secara ini pembukaan outlet ya, booo)

Boleh dong diselipin logo Neng Curly...he..he..

Paket manis ini siap dibagikan ke pembeli pertama kaos LareLare!

Cookies Barney for Keisha's Birthday

Dapet lemparan order dari Widya Puteri yang harus segera mengantar bayi perempuan mungilnya ke dunia ini.. he..he..

Sempet sich ngobrol-ngobrol soal lempar order ini karena memang due datenya Widya sudah semakin dekat. Tapi sempet kaget waktu Kamis menjelang Magrib, Widya nelpon sampe 3 kali..dan nge buzz YM..ternyata sudah kontraksi dan sepertinya sudah waktunya ke RS.

Karena Kamis malam masih ada janji (ga penting juga siy)..nonton ma anak-anak kantor, akhirnya Jumat malam barulah gue sempet ke Santiago sana ngambil kukis yang udah terpanggang dan fondant yang sudah diwarnain..he..he..widya udah sempet ngerjain



cookiesnya cuma ga kesempetan menghias..



Ngebuts...buat ngerjain 60 pcs cookies. Walaupun (hanya) 60 pcs..tapi kayaknya lamaaa banget ngerjainnya karena base decor nya pake fondant..
alamaaaak, setelah dipikir, ditimbang dan dipelajari..I prefer decorate cookies with royal icing better than fondant...menurut gue...rempong ajah..

Jam 10 mulai..baru selesai jam 3 ajah..weekekekek..abis...jam 7 pagi udah mau diambil...panik kaaann...
Serunya sich sambil chattingan ma Widya yang sibuk kontraksi..LOL..

Pengalaman aja..bikin cookies pake fondant..haha...

Cupcake Sponge Bob

Alhamdulillah kalo rejeki ga kemana..

Dapet order dari temen di Multiply. Cupcake dengan tema Sponge Bob ini untuk Haidar- putranya. Dikemas satuan dengan mika bola untuk goody bag.

[Edible Birthday Cake] Barbie Fairytopia

So girly...

Hot Wheels

Dapet pesenan kue ulang tahun dari tantenya Ichad.

Baking blue harus dilawan! udah gitu ketemunya harus mendecor kue ulang tahun buat anak laki-laki pulaks dalam waktu yang mefet. Jadilah hiasannya pun seadanya.

Udah mulai nambah-nambahin ornamen fondant. Mau coba-coba...cuma masih belum terlalu berani.

Birthday Cake for Princess Kayla

Birthday cake sederhana buat my princess Kayla merayakan ulang tahunnya yang ke 2.

Berhubung Kayla sangat tergila-gila akan princess terutama putri Salju a.k.a Snow White..jadi fotonya digabung kayak lagi foto ma Putri Salju...

Kayla, "Buna!!! Kuenya ada foto dedek sama ajuuuuu."

Naruto

Sekarang katanya lagi ngetrend si tokoh Naruto..kalo kata Naya..'jagoan film kartun jepang'.

Nah, kebetulan dapet orderan kue ulang tahun Naruto..Begitu dipesen temanya Naruto..masih abu-abu ngebayangin kayak apa mukanya si Naruto ini. Browsing di internet sana sini..akhirnya nemu juga gambar-gambar Naruto yang keren.

Itu juga pas order edible picturenya...masih ragu-ragu..bener ga yang ini gambarnya Naruto.

Naya ternyata malah lebih tau si Naruto ini. Begitu edible picturenya dilihat...dia langsung bilang, "wah, Naruto, jagoan di film kartun Jepang niy, Bu..."

Kwak kwauuu....