Soes Jepang ala Pak Sahak Pribadi

Soes ini lebih dikenal dengan soes 'Bandara Soekarno Hatta'.

Harganya di atas rata-rata...tapi rasanya juga di atas rata-rata. Jadi makan satu piece aja dieman-eman (kalo katanya Septidut temen satu kantor gue..).

Dapet resep yang beredar di milis NCC...terus gedubrakan nyoba sendiri. Mendadak pulak untuk dibawa ke kopdaran ketiga milis NCC Pamulang.

Sengaja dibawa biar ketauan gagal atau nggaknya, kali aja ada yang udah pernah nyoba bikin tapi hasilnya beda. Karena waktu jadi, sempet mikir juga..kok vlanya encer banget yaaa....(jadi sebelum berangkat kopdar sempet disimpen di freezer dulu biar agak beku)...trus kulit soesnya crunchy...Ternyata, begitu disajikan...ga sampe 10 menit, soesnya LENYAP tapi suasana sepi....rupanya lagi asyik ngunyah.

Ngobrol-ngobrol sama Bu Hera tentang soes ini..(karena bu Hera pernah menghadiri demo bikin soes ini)..ternyata soes ini emang enak disajikan dingin karena kalo dimakan kayak makan kelepon....yang gulanya suka meledak keluar. Baru selesai ngomong gini....Mbak Zulia kena ranjau vla coklat segernyaaa....ha..ha...seru. Tapi semua pada bilang ENAK...terus minta resepnya diposting...

Berikut resepnya....fotonya dijepretz oleh Mbak Widya cantik, mungil dan imut dengan kamera canggihnya..he..he..

Bahan A ( rebus sampai mendidih )
100 gram butter
110 gr air
1 sdt garam

Bahan B :
120 gr tepung terigu
3 butir telur ayam

Cara membuatnya :
- Masukan tepung terigu ke bahan A semuanya lalu aduk sampai kalis matikan apinya.
- Kemudian masukan telur satu persatu setalah adonan agak dingin sambil dikocok hingga rata.
- Semprotkan keloyang yang telah diolesi dengan bahan oles.

Bahan Topping
50 gr butter
50 gr gula halus
1 sdm air

50 gr tepung terigu

Cara membuatnya :
Semua bahan campur jadi satu lalu dikocok sampai lembut.
Masukan kekantong plastik segitiga lalu gunting bagian bawahnya kecil saja lalu semprotkan diatas adonan soes kira - kita 3/4 bagian, (seperti membuat roti boy).
Panggang dengan api 180 derajat selama 35 menit atau sampai matang.

Bahan isi :
250 gram coklat blok
100 gram susu cair
200 gram whipp ( kocok sampai mengental )

Cara membuatnya :
Masak coklat dengan susu cair sampai mencair, lalu dinginkan. Kemudian masukan kewhipp lalu aduk sampai rata.

Penyelesaian :
Suntikan bahan isi kedalam sus yang sudah dipanggang.

Tips :
Simpan soes diflizer agar tetap garing ( sebelum disajikan ).

JCC untuk Mbak Donna

Sebenernya pengen banget ngucapin selamat ulang tahun langsung ke Mbak Donna, bos ku tersayang.

Tapi dalam rangka hari kartini Naya di sekolah, cuti aja dech sekalian sehari sebelumnya persiapan bikin si JCC ini.

Berbekal tips-tips yang baru didapat dari kopdar kedua NCC Pamulang kemaren waktu kupas resep JCC..akhirnya berani dech nyoba bikin JCC setelah sebelumnya sempet gagal.

Sengaja nyiapin 2 x 250 gr cream cheese biar kalo ternyata gagal..masih bisa nyoba bikin lagi.

Ternyata kali ini yang bikin gagal adalah ngocok putih telurnya. Karena ga punya jeruk lemon, akhirnya nyoba pake esens lemon. Tapi waktu masukin esens lemon ke kocokan putih telur…si adonan putih telur yang sudah zukzez ngembang itu langsung serta merta encer dan makin lama makin encer. Walaaahhh….mulai panic.com.

Untung belom dicampur sama adonan cream cheese. Jadi mulai lagi ngocok putih telur (yang baru) dan menunda untuk memberi esens lemonnya. Kali ini sukses putih telurnya…

Campur dech sama adonan cream cheese. Baru di langkah terakhir…masukin esens lemon biar seger. Hup laaaa…..berhasil dech…

Kuenya diantar dengan sukses oleh Nirwana, kurir kue, dan dinikmati oleh teman-teman redaksi….

Komentar Mbak Donna yang membahagiakan adalah, “Terima kasih doa dan kuenya ya Nonon cantik….uenaaakkk tenan”

Ga lupa juga komen dari teman-teman yang bilang kue nya ENAK…..

Senangnya bisa bikin JCC sukses lagi…kirain gue udah kena kutukan JCC…ternyata Cuma salah trik aja yaaa…..

Princess for Lintang 4th Birthday

Ulang tahun Lintang yang keempat (setelah ulang tahun ketiga tahun lalu juga pesen dengan tema barney), Lintang minta temanya PRINCESS.

Sekarang anak perempuan ga dimana..ga dimana emang lagi demam Princess ini ya...

Tadinya sempet ga pede juga mau bikin ini...secara belom pernah kursus cake decorating, jadi masih pake ilmu meraba dan mencontek.

Bermodalkan spuit yang untuk bikin rumput...akhirnya jadilah si kue dengan tema Princess ini.

Kayla ku sudah berteriak histeris "Ajjjjuuuuuu, Bubu.....mauuuuuuu" (baca: Putri Salju, Bubu...mau") yang endingnya....MENANGIS!

Cuma yang jadi satu kendala adalah Lintang pindah rumah ke Cinere. Dengan berat hati, kue ini harus aku serahkan kepada kurir untuk diantar....deg deg plas...karena kalo aku yang bawa kuenya untuk diantar pun...bawanya dieman-eman kayak bawa bayi baru lahir.

Tapi, responnya Mbak Rary (mamanya Lintang) cukup membuat hati sedikit lega....."kuenya cuanttteeekkkk, anak ku suka sekali. Terima kasih ya, mbak"