Plain Brownies

Brownies ini emang andalan banget buat kebutuhan mendadak. Kopdar NCC Pamulang hari ini sebenernya bukan acara mendadak, tapi emang bikin makanan untuk dibawa nya ini yang meleset dari perkiraan karena banyak kegiatan yang diluar dugaan.

Semula emang rencananya mau bawa si max jelly white cakenya Bara…tapi apa daya, belum sempet bikin 1 hari sebelum hari H. Jadi pagi hari sebelum berangkat ke rumah Mbak Laras (host kopdar kali ini) krompyangan di dapur dapuran rumah untuk bikin Plain Brownies ini.

Sreseeettt…cepet, gampang dan enyaaaakk…untuk kali ini, gue tambahin chocolate chips dalam adonan dan almond iris di atas browniesnya (biar kayak brownies beneran…he..he..). Trus, takaran minyak di resep aku cuma pake 175 ml (pada dasarnya sich karena salah liat gr nya itu jadi ml)..tapi hasilnya tetep moist dan enyaaaakkk….

Plain Brownies
Lia
Bahan:
250 gr dark cooking chocolate, potong dadu
175 gr minyak goreng (atau 210 ml)
175 gr gula pasir
175 gr tepung terigu + 1/3 sdt baking powder, aduk dan ayak
3 butir telur
1 sdt essens vanilla
3 sdm bubuk cacao
50 ml susu segar

Cara membuat:

1. 
   
   Panaskan minyak, matikan api dan masukkan dark cooking chocolate dan bubuk cacao. Aduk hingga dark cooking chocolate dan bubuk cacao meleleh dan larut.


2. 
   
   Kocok telur, gula, esens vanilla dan susu segar selama 2 menit dengan mixer kecepatan rendah.


3. 
   
   Masukkan larutan coklat, kocok hingga rata.


4. 
   
   Masukkan tepung terigu sambil diayak dan tambahkan 1 level speed pada mixer agar adonan tidak terlalu terasa berat.


5. 
   
   Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm atau diameter 20 dan panggang hingga matang.