Cupcakes Sponge Bob dan Teman-teman

Orderan dari Mbak Era di Astra buat puteri nya, Nanda berusia 14 tahun yang ngefans banget sama Spongebob Squarepants.

Duluuuuu...
Gue pernah bertanya..(lupa ke siapa)..."kenapa sich namanya SpongeBob Squarepants?"
Langsung dijawab "karena celananya kotak"

laaahh...tapi gue ga tertarik buat nontonnya.
Begitu dapet orderan Sponge bob dan teman-temannya ini..langsung kelimpungan nanya mbah Google..

Alhamdulillah...dapet banyak kebetan soal cupcake dan figurine Sponge bob ini..

akhirnya bikin juga si sponge bob bersama teman-temannya. Ga bisa nyebutin satu-satu karena emang gue ga apal siapa aja namanya...

---------------
Gagah: waaaahh..kue Buna kereeeenn..ini siapa namanya (menunjuk 1 karakter)..
Buna: Ga tau, de...
Gagah: kok ga tau?? harus tau dong, kan Buna bikinin kuenya..
Buna *bengong....
Gagah masih tetep nunggui di pinggir meja...
Gagah: Jadi beneran ga tau niy, bu??
Walaaahh..didonder pertanyaan ga berakhir...judulnya, gue harus tau banget tuch.
----------------

hmmm..
Mari kita googling lagi yuuuuk, nanti Buna kasih Gagah lihat yaaa...

Sponge Bob (ini doang yang gue tauuuu :()


ini patrick trus ada Crabs


Rumah Nanas nya


Sandy


Squidward

ini ubur-ubur ga ketemu namanya...



Begitu jadi...eh, lupa nanya...Nanda itu perempuan atau laki-laki..hahahaha
Maaaap banget Mbak Era..di BBM in malem-malem buat nanya jenis kelamin Nanda.
Soalnya sudah dibuat dan ditempel huruf-huruf dengan nuansa perempuan...tapi alhamdulillah ternyata Nanda beneran perempuan.

It's a Wrap dan langsung dikirim fotonya....
Mbak Era alhamdulillah puas dengan hasilnya...
"Cuaaannttiiik...tunggu orderan berikutnya bulan Juli dan September yaaa"

Alhamdulillah...si tukang kue keriting ini bisa bobo dengan senyum lebar di wajahnyaaa...hehehehehe

Cookies Nama for Ayya

Orderan mendadak dari Ibu bos...
Ditelpon di tengah kemacetan ibukota, buat 2 hari berikut. Untunglah jumlahnya tak banyak dan ga banyak model.
Cuma set nama-nama.

Cupcakes for Kiting

Orderan ini hasil dari order Cupcakes Natal Tabloid WI buat klien-kliennya.

Patricia...mau kasih temen se genk nya yang ulang tahun.
Maunya sich cuma tulisan-tulisan aja.. tapi adalah beberapa selingan seperti figurine dan bunga-bunga an.

Ceritanya, Kiting ini adalah seorang perempuan berambut keriting (ichh, sama!) dengan mata sinisnya.
Grupnya semasa SMA mau kasih kejutan buat Kiting dengan mengirimkan kue ini langsung ke kantornya Kiting.

Lapangan Bola Alang

Orderan dari Iko, teman SMA, untuk Alang.

Awalnya minta dibikinin cake bertema Transformers. Nah lhooo...robot-robotannya maunya figurine...nah lho!

Ternyata menjelang hari H..malah minta dibikinin cake dengan tema lapangan bola. Mungkin Alang tergila-gila sama Piala AFF kemaren ya.

Kue ukuran 20x30 cm ini dipotong supaya pas bentuknya menyerupai lapangan bola (persegi).
Keselnya..kalo kita lagi perlu sama mainan yang di atas cake itu..pasti selalu susah nyarinya.
Percaya ga, sering banget gue liat di TBK-TBK..cuma karena dulu-dulu belum perlu..makanya ga mau beli (mulai saat ini gue janji mau nyetok ajah :p)
Adanya cuma yang basket.

Akhirnya ada...tapi kecil...tapi kok ya ternyata setelah dipasang di kuenya..pas pas aja tuch..hehehe...

Nah, satu yang lupa adalah...lupa naro bola...gawat dech niy...

Cupcake for Amanda 1 year old party

Orderan yang berlanjut dari bos nya Ayah.
setelah sebelumnya order untuk ulang tahun cucunya..kali ini juga untuk cucunya...
Goodie bag untuk dibawa pulang tamu mini-mini.

Thomas Cake for Kimi

Another Thomas cake lagi...

Setelah sebelumnya bentuk bulat...sekarang dapet order lagi bentuk kotak. Hyuuukk..

Bikinnya sich lumayan masih inget jadi ga lama...yang lama bikin thomasnya...waaaawww..ampuuun DJ....satu jam ajyaaa...

Black Forest Christmas Edition

Ini orderan black forest yang mendadak. Berhubung repeat order...jadi hayuuukk...sekalian ngabisin stok black cherry...hahahaha.

Dihias jam 1 malam dan baru muncul ide untuk me'natal'kan kue ini karena memang dipesen buat natalan..

Taraaaa..seru kaaann...

Cake Natal & Ulang Tahun

Orderan rutin dari Imelda.

Kali ini cake besar untuk perayaan ulang tahun Reva dan saudara-saudara nya pluuuuss perayaan Natal sekaligus.

Cake nya seperti biasa...cokelat full!
Tapi hiasannya maunya cuma nama dan sedikit ornamen Natal.

Cupcakes for Omanya Kinzie

Repeat order dari Trixie..kali ini buat mamanya. Penggambaran mamanya Trixie ini agak unik. Terlihat kan dari hiasan di atas cupcakenya..yang ada mobil kijang warna hitam, rokok marlboro, kartu as (karena suka main solitaire lhoo..bukan seneng judi..hehehe *piss)... Tapi seru dan lucu aja...

Black Forest

Duch...kayaknya kue ini lezat nya sampe ubun-ubun tapi 'cerita' di balik itu yang sampe ke ubun-ubun juga..

Bikinnya cepet...gampang karena ga dihias macem-macem.
Yang bikin gemes adalah...bikin pager cokelatnya. Mau nyoba (perdana niy) pake sabuk cokelat TSF bermotif. Langkah pertama mencairkan cokelat putih ga sukses...ga ngerti kenapa..tapi cokelat putih gue itu ga mau cair-cair alias menggumpal. Akhirnya karena sudah tengah malam...ya sudah, satu warna saja.

Siangnya dikabarin lagi sama Dee Dee, kuenya sudah diambil..sudah siap-siap diumpetin buat surprise si ayah di jam 12 malam.

Eh, ga lama...di tweet lagi.."kuenya ambrol...huuuuu...kesenggol Alif"...haaahh???
Ancur lebur berantakan dan ga jadi dibuat surprise karena Dee Dee nya dah keburu dikasih surprise duluan sama Alif....:(

Yang terakhir....ternyata sabuk cokelat dengan motif lucu (jarang banget nemuin yang retro gini)...disiram air panas sama Macik....
Gantian gue yang nangis...meratap..karena ...karena.....hwaaaaaa....

Playhouse Disney Cake for Reva

Proyek borongan di bulan Desember hehehe...orderan tetap dari Imelda buat Reva, putri semata wayangnya.

Setelah sukses dengan cake sepak bola liga special tahun lalu, tahun ini Reva minta cake bentuk Playhouse Disney.

Cake nya sich biasa...cake cokelat plus choco ganache. Covered with fondant (yang ini PR banget ngegilesnya..secara 30x30, boooo).

Dan pengen ada rumah playhouse nya..

Rumahnya dibuat dari cake setengah lingkaran pake loyang bola..terus kepalanya? bola karet yang dibungkus fondant..hehehe..

Red Channel Hand Bag Cake

Another Channel Hand Bag. Kali ini kesampean juga bikin yang warna merah. Repeat order dari Ina, temen SMA..eh, SMP..eh..aaach...bingung dech..hihihi..

Spesial buat Mama nya yang ulang tahun...Ina pesen cake cokelat khas Curly Baker.

Ordernya singkat banget..."pesen channel hand bag cake..tapi warna merah buat tanggal 18 hari sabtu ya..diambil pagi jam 9"

Begitu ngerjain...-- lho, kok?? kayaknya kue nya polos banget..ga pake tulisan niy?? Sementara itu jam 3.30 pagi..hihi..BBM Ina dan sambil nunggu..bobo dulu. Paginya Ina bilang..."hehehe lupa...buat bla..bla..bla.." Nah...baru dech ceria dengan tulisan-tulisan di atas cake nya..

Car Cake for Hazbi

Cake ini orderan temen di milis WRM..buat Hazbi di ulang tahun nya yang ke-6.
Spesialnya kue ini adalah...cake nya strawberry dengan isian choco ganache..
Bunnies langsung pada heboh.."kok kuenya pink?? mau...mau"
Dan ternyata, rasanya unik juga kok..beda aja dari cake yang sering banget gue bikin. Makanya bunnies mulai tertarik karena memang baru.

Thomas Cake for Gennaro

Orderan ini diterima ditengah riuhnya pesta perpisahan Mbak Pody...gue iya in aja..baru kemudian mikir...ichh, bikin Thomas??? untungnya sich Mas Febrianta (yang sempet gue panggil Mbak di YM...*duch, Malu!) ngirim gambar-gambar untuk contoh..hehehe..makasiy ya, Mas.



Akhirnya semangat 45 membuat Thomas nya pakai fondant. Masya Allah...bikin 1 thomas itu aja 1 jam...karena detailnya itu lhooo..untungnya pernah ikut bikin Thomas 3D di Titan asuhan Mbak Ria, Chocoloveid. Jadi agak kebayang bikin mukanya Thomas yang gembil, namun tetep tidak sakseis. hiks hiks. Cake nya sich std alias standart...diameter 18 cm. Ditutup fondant dan dikasih ornamen-ornamen lain seperti pohon, pagar dan awan.

KBB#20: Biskuit Tradisional - Kue Bangket

Nah... sebenernya gue udah lama 'ngeh' bahwa rasa bangket ini nikmeh sekali..banyak di tweet berseliweran puji pujian soal bangket. Trus banyak modifikasi rasa yang bikin bangket makin jadi favorit. Ditambah lagi dengan adanya Bangket Week di milis sebelah...tapi anehnya, baking blue melanda dan tak juga dapur ini menghasilkan bangket.

Di KBB ini, ternyata keluar tantangannya pun 'bangket', selalu jadi motivasi buat gue akhirnya bikin. Beli cetakan pun dilakoni begitu terima surcin..(menjelang satu bulan hari detlen). Tapi yang namanya nyempilin sedikit waktu itu yang susye. hehehe..

Akhirnya, mau ga mau dimau-mauin...Minggu, 27 November 2010 malam (baru mulai jam 21.00) akhirnya mulai menggoseng tepung sagu. Ini juga kayaknya bareng ma teh imol dech..hehehe.. Abis ngegongseng..masih sekut-sekut bebi ilopyo dech. Ngadon, gampil! Keluarin cetakan dari lemari..mulai mikir..ini adonan mawur-mawur gini gimana nyetaknya yaaa.. Jurus nekat dikeluarin, sumpel-sumpelin adonan di cetakan...begitu ngeluarinnya...PR!!!! ga mau keluar! Sekalinya keluar...ambrol! hiks hiks..

Panik langsung BBM mak Lina di cibubur (berdoa mudah-mudahan belum tidur). Ada tips-tips tambahan dari Mak Lina..(yang akhirnya ditimpalin juga ma Mira di Bandung via twitter, malem-malem ngerepotin orang niy gueee...:p nuhun yak, teteh-teteh!). Tambahin ekstra margarin biar adonannya lebih 'ngumpul' dan masukin dulu ke kulkas biar adonan lembab.




Setelah dicoba...dicetak lagi..masih ga bisa dikeluarin juga...hiks hiks..mulai desperado. Padahal itu cetakan bagus banget..hehehe..

Menjelang desperado, akhirnya ngubek-ngubek cetakan praline (karena pernah baca kalo pake cetakan praline juga bisa). Selain juga meragukan adonan gue bisa dicetak kayak sarannya Mamin...(sorry ya, Maminoti...bukannya ga mau pake tips nya..tapi gue ga yakin adonan gue bisa dicetak). Baru dech bisa pake cetakan praline. Cuma ya itu, harus diteken-teken cetakannya. Udah berhasil nyetak hampir 1/2 loyang, begitu ngegeprak adonan lagi..hwaaaa...adonan yang udah kecetak kena dan mendadak ancur...waaaa...mulai panik karena udah jam 22.30 dan belum ada satu batch pun yang masuk oven.

sabar-sabar...tenang...mulai lagi dari awal...dan akhirnya berhasil dapet 1 loyang kecil yang pakai cetakan praline. Masuk oven. Nyobain lagi pake cetakan kue satu...digeprok-geprok di tangan (karena kalo di meja takut anaknya pada bangun). Lumayan ngegemesin waktu berhasil keluar..yaiy!
Akhirnya pengen nyoba bikin pake cetakan kue satunya...tapi kok lama-lama tangan gue jontor yaaa (eh, itu sich bibir yaaa)..


Akhirnya yang dibentuk pakai cetakan kue satu jadi 1,5 loyang kecil. Alhamdulillah...sambil nunggu batch pertama mateng.

Begitu mateng, gue penasaran pengen nyoba..langsung nyomot 1 (jam 23.30). Begitu nyomot..hap! masuk mulut...*nyaris pengsan tengah malam....hahahahaha...langsung heboh masuk kamar..bawa 2 biji dan nyekokin ayah dan Kayla yang masih ngobrol beduaan..hihi.pemaksaan harus nyobain.


Ayah seperti biasa, ga doyan karena terlalu berasa susu..tapi Kaylaaaa?? itu setengah loyang batch pertama, dia doang yang ngabisin...hahahaha.....senang! langsung Dora dancing tengah malam.

Yuk, ach cobain buat..monggo ini resepnya yaaaa....



Bangket Susu


Bahan:
• 500 gr sagu
• 100 gr margarine
• 150 gr gula halus
• 75 gr susu kental manis



Cara membuat:
1. Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan.
2. Campur semua bahan.
3. Cetak menggunakan cetakan kue satu.
4. Bakar dengan api kecil (140 derajat Celcius) selama lk 10 menit. 5. Angkat kukis tidak pada saat panas. Karena kue ini texturnya rapuh sekali, angkatnya harus dengan kasih sayang, atur di toples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan.

Barbie Cake for Dea

Barbie cake pesanan Ina buat keponakannya, Dea.
Naksirnya sich sama barbie cake yang ditutup fondant...cuma menyesuaikan dengan budgetnya..jadi akhirnya barbie cakenya ditutup dengan butter cream.
Sekali lagi..menurut gue..bikin pake fondant lebih gampang..hehehe...

Cake rok nya dari brownies kukus dan base cakenya rich choco cake ukuran diameter 20 cm.

Little Princess for Miranda

Order dari pelanggan baru, hehehe...Mbak Anna.
Setelah sebelumnya diskusi melalui YM, Mbak Anna pun memutuskan untuk order 3 macam kue.

1. Cake besar ukuran 30x30 cm, sponge cake vanila dengan krim yang diberi buah-buahan
2. Cake sedang ukuran diameter 18 cm, rich choco cake..full chocolate
3. Cupcake untuk goody bag, chocolate juga

Alhamdulillah...bisa selesai tepat waktu dan mengerjakannya pun tanpa kendala. Cake besarnya...vanila cake (sponge) dikasih filling whipped cream yang dicampur dengan buah-buahan (peach, cherry, jeruk, dll)..trus ditutup dengan butter cream.

Hiasannya ini sudah dikonsep sebelumnya oleh Mbak Anna. Tapi dengan modifikasi dari gue tentu saja. ternyata yang ulang tahun....Miranda..lucuuuu..hehehe..imut-imut. Waktu ngambil kuenya...sempet bobo trus terbangun dan ikutan liat-liat..


Cupcake nya...dihias dengan tema yang sama dengan kue besarnya...hanya saja karena bidangnya lebih kecil..pakai crown saja warna pink..plus bunga-bunga dari gumpaste.

Kue kecilnya..katanya sich buat makan sendiri di rumah...rich choco cake dengan baluran butter cream lengkap dengan figurine lil princess buat Miranda..hehehe...Besoknya, gue dapet emailyang isinya:

Hi Jeng Nonon,

Feedback dari kuemu kemarin.

Pertama2 ada beberapa Eda gue yg under estimate bentuknya. Komennya:
- 'kok ultah anak kecil kuenya biasa aja? minim hiasan'
- 'kenapa enggak ada tokoh kartunnya?'
- 'iiihh....kenapa pesen sama usaha rumahan sih? kenapa gka pesen ke "H...ST" ato "BR...TL"..."CL...MT??

Respond gue:
- 'biarin ajah toh ntar dipotong2 juga, ngapain heboh2??'
- 'karena baru umur 1 taun belum ketauan suka tokoh apa'
- 'ah semuanya mahal - belum tentu lebih enak dari usaha rumahan.'

Datanglah saatnya acara potong kue. Eh ada komen 'oh...bukan kue coklat ya'...kubilang aja 'biar lain, biar gak bosen, biar pada salah tebak. hehehehhee'
Semuanya pada bilang enak...enak...enak....banyak banget yg nambah ampe bungkus.
Betul2 ide yg cemerlang di tangan eksekutor yg handal deh pokoknyaaaa!!!

Thanks ya Jeng. SUKSES SELALU!!

Have a great day!!

Anna

PS: hidup usaha rumahan!!! :D

alhamdullillah..senangnya...makasiy ya, Mbak Anna..buat kepercayaannya memesan kue di Curly Baker..

Cupcakes for Charity Klub Berani Baking

This is me working on it...yeaaa!!! Dan hasilnya tak buruk juga kan..kikkikkik...thanks to Mae yang udah bikinin dummy buat program Charity nya Klub Berani Baking. Proyek perdana ini dikerjakan cukup cepat. Mulai jam 10 malam..dan selesai jam 12.30. Tadinya ga niat mau kerjain..ternyata Mbak Linda, sang pemesan, mau makan kuenya di hari Raya Idul Adha. Jadi hari ini mau dititip Ayah sekalian berangkat ngantor.

Bikinnya sambil bbm an ma ebo ebo KBB..hehe..sempet bagi-bagi trik bikin mini heart yang menul-menul ke mak lina. Cuma yang bikin kesel waktu ngewarnain fondant dengan warna hitam. wuiiddiichhh.. Pake 2 pewarna..pertama pake Trans trus ditambahin dengan Cross. Ternyata hasilnya adalah lengket sejadi-jadinya. Langsung tambahin maizena dan diulen-ulen lagi...*sigh...berhasil diselamatkan. Psstt..bukannya pelit tapi stok fondantnya sudah menipis dan di TITAN lagi kosong juga...hwaaa..menjelang panik.

Putret-putret dech sampe jam 1..abis itu tidooorrr...hehehe...

Paginya titip Ayah dan jam 10 an Ayah telpon.."Bu, maaf yaaa..kuenya ancur. Cuma sisa 2 aja yang masih bagus, nanti aja kasih Mbak Linda. Jangan yang ini"

hwaaaaa....ayaaaahhh.....

Race Car Cake for Abror

Order yang sangat cepat dan padat..hehehe.. Lagi di rumah, ga ngantor karena sakit perut..eh, malah dapet orderan. Bermula dari ngirimin broadcast message ke contact bbm perihal program Cupcake for Charity nya Klub Berani Baking, eh, malah berbuah orderan. Ambu Inna ini anggota ibu-ibu darma wanita di kantor Ayah..hehehe..ga ding.. Kita kenalan karena suami kita bekerja di kantor yang sama.


Ternyata malah punya anak seumuran. Abror, anaknya Ambu dan Abah yang kedua ternyata sedang ulang tahun. Pengen kue yang ada hiasan mobil-mobilan..dan kebetulan dapet broadcast message soal kue. Jadilah pesen kue. Rencananya mau diambil Abah malem-malem..tapi Abah nya ga keburu..jadi pakai kurir aja pagi ini. Satu cake cokelat dengan choco ganache filling yang dilapis dengan butter cream dan dihias dengan 3 mobil balap terbuat dari fondant ini akhirnya sampai juga ke tangan Ambu buat tiup lilinnya Abror. Plus cupcake untuk dibagikan ke teman main Abror di rumah..waaahh...selamat ulang tahun, Abror!

Rose Cake untuk Oma tercinta

Orderan kue dari langganan..hehehe...Imelda, teman SMP. Imelda selalu order kue ke Curly Baker .Mulai dari anaknya, ponakannya..sampe suaminya dan akhirnya si suami mesen kue ulang tahun buat Imeldanya sendiri. hehehe...langganan bener kaaann..

Kali ini...Imelda order untuk ulang tahun Mami nya.. Seperti biasa..Imelda ini suka banget bereksperimen rasa cake..hahaha..apa ngerjain gue aja..pengen ngecek apakah gue bisa bikin berbagai macam cake..:p Jadi untuk ulang tahun sang oma ini, Imelda pesen chocolate cake dengan lapisan selai strawberry dan dilapis choco ganache. Jangan salah lhooo..desain dekor nya yang bikin suami nya haa..ha..ha..bakat juga niy, Pak Ari jadi desainer kue..wekekekek... Untunglah ga terlalu ribet hiasannya..jadi masih bisa dibikin dalam waktu singkat ya..soalnya orderannya satu hari setelah hari deadline sedunia di kantor. Kan ga mungkin pulang cepet tuch..hehehe..maklumlah..saya masih nguli.