Muffin oh Muffin

Setelah mencoba soes berhasil...kali ini kita beralih ke proyek selanjutnya. Nyobain bikin Muffin....

Ternyata bikin muffin itu agak tricky juga..nyobain resep Muffin ala Bara Pattiradjawane....GATOT..ga tau kenapa, padahal ngaduknya udah ga banyak-banyak...hasilnya tetep gagal!

Setelah ngubek-ngubek inbox milis NCC...gue temuin resep Muffin ala Ruri.

Promonya mbak Ruri sich....Muffin ini unik cara buatnya dan bisa mekar kayak muffin-muffin di bakery shop gitu..

Marreeeee...

Coba-coba melenceng sedikit dari resep yang dikasih (karena ga punya chocolate chip ataupun DCC), akhirnya coba sedikit dimodifikasi dengan mengganti sebagian tepung terigu dengan coklat bubuk.

Hasilnya??? Taaaarraaaa....

Sempet dibawa juga ke rumah Meruya (Rumah Emak)...trus dimakan sama ponakan-ponakan...Nah yang ini niy yang bikin deg-degan..

Ternyata setelah dua kali gigitan mereka langsung teriak "Kuenya enak, Tante Nonon. Bikin lagi doooongggg!!!!"

Rame-rame pada teriak. Di penghujung teriakan....Guntar mengajukan proposal, "Aku mau dong dibikinin buat ulang tahun ku nanti tanggal 7 Mei"...

Ooooo....

Ini niy resep asilnya:

CHOCOLATE CHIP MUFFIN

ala Ruri

Bahan:

A. 350 gr tepung terigu

B. 230 gr butter

110 cc air

2 gr garam

C. 200 gr telur

D. 300 gr gula pasir

8 gr baking powder

E. 50 gr chocolate chip

Cara membuat:

1. Rebus bahan B: butter, air dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan tepung ke dalam baskom mixer, masukkan bahan B panas-panas lalu kocok dengan kecepatan sedang sampai hangat. Bisa tambahkan vanila.
3. Masukkan telur satu persatu.
4. Campur bahan D (gula pasir dan baking powder) sampai rata, lalu masukkan ke dalam adonan, kocok sampai cukup rata.
5. Masukkan chocolate chip.
6. Masukkan ke dalam cetakan muffin sampai penuh, tabur bagian atas dengan chocolate chips.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 25 menit.