KBB#16 Pandan Chiffon Cake

Punya loyangnya kayaknya udah dari tahun 1929 (mulai lebay part I)..tapi masih belum pernah disentuh (baca: ga pernah bikin chiffon). Lebih banyak beli atau mesen sama tetangga sebelah.

Akhirnya dapet tantangan KBB#16 ini dan dikeluarin lah si loyang...dipandang-pandang..dikumpulin bahan-bahan dari hasil browsingan resep.

Diperawanin lah loyang chiffon itu.
Kiranya selama ini sulit sekali membuat chiffon cake. Karena rentetan tips yang gue baca di milis semakin membuat nyali ini ciut untuk mencoba.

Tapi kali ini, gue perlu hanya 1 gunung buat bertapa dan akhirnya memberanikan diri untuk membuat chiffon cake pandan. Harus bisa...wekekekek...lebih semangat karena putaran KBB ke-16 ini, gue dan Yohana jadi host. Emang pengaruh ya??




Bikinnya serba instan diselipkan diantara jadwal yang padat merayap. Pake santan instan dan pasta pandan (ga pake tuch metikin daun pandan di halaman tetangga...:P).






Ternyata bikinnya ga sesulit yang gue bayangkan...cuma tinggal nyampur..ngaduk-ngaduk...trus tuang ke loyang. Panggang dweeech...

Diintip-intip di jendela oven...chiffon kyu menjulang tinggi seperti tugu selamat datang (belum setinggi monas sich...--ini seri minder dot com :p).

Cuma ga sabar aja nunggu chiffonnya dingin (karena ngebayangin pengen makan chiffon yang hangat dan lembyuuuut, halluuuussss...) akhirnya dengan sukses si loyang gue guprak-guprak..maksa supaya chiffonnya keluar dari cangkangnya.

hmmm...permukaan mulus...checked! langsung dipotong dan didistribusikan ke masing-masing mulut bunnies...tambo cieeee!

eits! foto dulu...itu juga udah diantri bunnies yang tangannya gatel pengen nyomot.

Tapi ternyata karena proses pendinginan chiffon belum pooolll...chiffon nya jadi berpinggang...(oh, NOOOOOO!!!!)

eh sama satu lagi o'on nya gue....mutret chiffonnya kebulak, booo...orang-orang pada bagian bawah di taro di atas...gue tetep gue balik (Omigoooodddd!!!)

yo weis lah...kali ini kutuntaskan tugasku sebagai host dulu...(ini juga beneran belajar..belajar juling maksudnya..wakakakakaka)

selanjutnya..mari kita mencoba membuat chiffon rasa lain....tunggu laporannya yaaaa...




Chiffon cake...hmm..

Two Sides of Cake

Kue ini repeat order dari Mbak Shinta yang pesan barbie cake for Angie.

Ternyata Angie ini mau ngerayain ulang tahunnya bersama sepupu kecilnya, Samuel, di Manado.

Angie yang penggemar berat Barbie tetep minta cakenya ada barbie, sedangkan Samuel ini penggemar berat Tiger.

Ok..ok...semua dapet kegemarannya masing-masing..

wushh...kue ini akan terbang ribuan kilometer menuju Manado.

Bikini Cake for Boss

Akyu merasa tertantang secara tidak sengaja begitu dapet orderan ini.

"bos gue ulang tahun...dia sukanya mobil ma cewek, tolong bikinin kue besar pake hiasan mobil-mobilan kali ya..."

He he.."cewek"...*ting ting!

"kenapa ga bikin bikini cake ajah!"

waaa..sempet kaget juga temen gue itu...tapi ternyata di iya kan juga...

Sehari sebelum bikin, gue nonton Chef FQ dan baca tweet nya @ndorokakung tentang mbak yu FQ ini..wekekekek..alhasil malah jadi senyum-senyum sendiri waktu bikin..

I wish I had the "size" wakakakakakak...(LOL guling-guling!)

Ayah pun senyum-senyum begitu dimintain tolong angkat fondant yang digiling buat menutupi badan perempuan semlohe ini.

Minta diantar pagi-pagi hari Senin, tapi apa daya..Neng Curly harus istirahat di rumah karena *tiiiiit (sensor)..akhirnya diutuslah kurir langganan untuk mengantar pagi hari.
Lucunya, Nixon (sang pengantar) sempet senyum-senyum waktu ngebuka boks kuenya...spontan langsung bilang, "boleh difoto kan, bu...he..he..kuenya lucu" monggo lhooo..

Sorenya dapet pesan di BBM..."pak bos suka banget ma kuenya...baru dipotong jam 3 sore.." he..he..secara...bikini girl yang dikirim..gimana ga suka yaaa...

The Cars Cake Minimalis for Bintang

Another The Cars birthday cake..



Kenapa si The Cars ini begitu ngetop di kalangan anak laki-laki? He he..setiap bikin kue bertema The Cars ini, Gagah pasti heboh sendiri.

Begitu juga waktu ngerjain cake ini...Udah ditutup-tutupin...biar Gagah ga mendekati cake nya (ini yang bikin deg-degan karena Gagah suka ga tahan buat ga ngambil mobil-mobilannya)...

Eh, malah Naya ngebisikin Gagah.."Gah..ini dalemnya kue The Cars lho.." daaaannnkkk!!!

Gagah langsung melotot...dan bersiap untuk membuka kardus nya..waaa, Nayaaaa...ampyun deyyy..

Ini sich repeat order dari Imelda...yang sebelumnya pesen kue lapangan bola buat Reva, anaknya. Nah, kali ini Imelda pesan untuk keponakannya yang berulang tahun.

Dalemnya sama..chocolate cake dengan selai blueberry..hanya hiasannya saja yang beda..

Mini Cake Lolypopsy

Mini cake ini kelanjutan dari proyek Valentine (inget kan ada rose mini cake)...

Cuma kali ini ga mau pake bunga-bungaan..maunya yang colorfull pake lolypop.

tarraaaaa!

Cupcake for LareLare Opening Outlet

Dalam rangka pembukaan gerai baru LareLare-Solo milik Ary dan Tohari di Pamulang Square..sebagai ucapan terima kasih atas kerjasama sebelumnya, Curly Baker memberikan tanda mata berupa cupcake.

Tadinya sich maunya cuma ngasih buat sang pemilik. Tapi ternyata, Ary langsung mempersilahkan cupcake-cupcake nya Neng Curly buat dibagikan ke 10 pembeli pertama di hari pembukaan outlet.

Ga macem-macem sich modelnya...yang penting ada logo LareLare menurut gue..(secara ini pembukaan outlet ya, booo)

Boleh dong diselipin logo Neng Curly...he..he..

Paket manis ini siap dibagikan ke pembeli pertama kaos LareLare!

Cupcake Girly Shoppee

Wuidiiicch...

Akhirnya gue bikin juga tuch si tas dan sendal-sendal kecil...belibet....mesti satu-satu..yang butuh kesabaran.

Ngerjain figurinenya sehari sebelum ngerjain cupcake. Mana hari itu harus syuting Gula Gula yang selesainya luaaamaaaa banget (sampe jam 7.30 masih di Cinere)...terlama disepanjang sejarah syuting Gula Gula..weekekkeek..

Pulang-pulang ternyata masih harus ke supermapret untuk belanja bahan...sampe rumah, maunya langsung bikin figurine..tapi masih harus meladeni bunnies yang berebutan ngajak main dan cerita.

Akhirnya baru bisa ngerjain mulai jam 10 malam. Ga banyak siy...cuma 30 pcs..tapi mata kayaknya sepeeet banget..untung Naya masih ngajak ngobrol..cuma suka agak lieur kalo dia udah nanya macem-macem...konsentrasi mulai buyar pet...

Bikin cupcake nya sich cepet alias kilat..mana atasnya pake choco ganache pulak..senengnya, kalo pake ganache gini..belepotan..gue masih seneng ngejilatin..wakakakak...

Untunglah sang pengorder (apa coba boso'ne iki)..sangat puas. Bahkan saking puasnya..ga semua tamu nya dibagiin...karena masih pengen nyimpen buat dia sendiri..:p

Summer Cookies Set

Lemparan order lagi dari Widya.

Sempet-sempetnya dalam kondisi sudah bukaan 2 masih bisa terima order...wekekek..


Yang ada cookie cutter nya juga impor dari Latinos..plus nyontek dari foto di blognya Widya..
Pol dech ngerjainnya..



Nah, kalo cookies kayak gini gue lancar jaya ngerjain nya, wid..
Menurut kyu, ga seribet dengan pake fondant...ich..bodohnya akyu ini..he he..

Tripple Choco Caramel Cake

Yummy!



Seger ga sich liatnya?

Tanker Cake

Orderan tantangan berikutnya dari Saul..

Buat ulang tahunnya yang ke...(tiiiiittt..- sensor-:p) pesen kue bentuk tanker karena emang kerjanya ya seputaran si tanker ini.

Sempet lieur juga yang mana yang warna item dan warna merah..wekekek..tukang kuenya mulai keder.com.

Tapi komen nya mama..."kok kayak setrikaan ya?"
waddduuuuccchh, bingung dech..

Cupcake for Big Sister

Cupcake orderan ibu bos..he..he..setelah beliau terpesona dengan cupcake pake kacamata pesenan Mbak Mia.



Spesial buat kakaknya yang berulang tahun ke-61..beliau minta dibuatkan cupcake dengan rambut abu-abu berombak plus kacamata dan kalung mutiara karena sang kakak sangat senang bikin asesoris dari mutiara.





Cuma belum sukses bikin kalungnya..karena belum bisa pake lustre dengan baik dan benar..kok, malah jadi keliatan dekil ya?

Cookies Barney for Keisha's Birthday

Dapet lemparan order dari Widya Puteri yang harus segera mengantar bayi perempuan mungilnya ke dunia ini.. he..he..

Sempet sich ngobrol-ngobrol soal lempar order ini karena memang due datenya Widya sudah semakin dekat. Tapi sempet kaget waktu Kamis menjelang Magrib, Widya nelpon sampe 3 kali..dan nge buzz YM..ternyata sudah kontraksi dan sepertinya sudah waktunya ke RS.

Karena Kamis malam masih ada janji (ga penting juga siy)..nonton ma anak-anak kantor, akhirnya Jumat malam barulah gue sempet ke Santiago sana ngambil kukis yang udah terpanggang dan fondant yang sudah diwarnain..he..he..widya udah sempet ngerjain



cookiesnya cuma ga kesempetan menghias..



Ngebuts...buat ngerjain 60 pcs cookies. Walaupun (hanya) 60 pcs..tapi kayaknya lamaaa banget ngerjainnya karena base decor nya pake fondant..
alamaaaak, setelah dipikir, ditimbang dan dipelajari..I prefer decorate cookies with royal icing better than fondant...menurut gue...rempong ajah..

Jam 10 mulai..baru selesai jam 3 ajah..weekekekek..abis...jam 7 pagi udah mau diambil...panik kaaann...
Serunya sich sambil chattingan ma Widya yang sibuk kontraksi..LOL..

Pengalaman aja..bikin cookies pake fondant..haha...

Barbie Cake for Angie

Barbie!!



Anak perempuan kadang ingin sekali seperti Barbie, rambutnya yang indah tergerai panjang...wajahnya yang cantik..belum lagi tubuhnya yang sempurna..

Senang sekali mereka bermain dengan hanya menyisir rambut atau mengganti pakaian Barbie yang lucu-lucu.

Ulang tahun pun terkadang mereka ingin tema Barbie diusung. Kalau hanya foto Barbie saja..kurang seru. Sekarang kue pun berbentuk Barbie.

Curly Baker beberapa kali membuat Barbie Cake. Belum untuk komersil siy...baru kali ini yang untuk komersil. (pssttt...responnya positif pulak...alhamdulillah..)





Ga pake base cake karena emang cuma buat seneng anaknya aja..pestanya baru nanti di Menado (tunggu postingan berikutnya yaaaa...)..trus pake cupcake aja buat mami nya..wekekekek..

Meet The Curly Baker

Haluuuuuu!!!

why "meet the Curly Baker"?
who is "Curly Baker"


he he..perkenalkan..akulah...Nonon the Curly Baker.

Bismilllah...dari bermain di dapurdapuranNonon..akhirnya bisa jadi TokoKueNonon (yang masih dirasa kurang sreg namanya) dan akhirnya berganti 'merk' menjadi CURLY BAKER.

Why "curly"?? karena saya keriting..hi..hi..jadi lah aku si pembuat kue yang berambut keriting.

Bagaimana? cukup representatif kah nama Curly Baker?

The Cars Cake for Athala

Orderan minggu ini semua serba McQueen The Cars...he he..ternyata bukan Gagah aja yang tergila-gila ma si mas McQueen ini.

Cake cokelat dengan isi cokelat ganache ini dilapis fondant dan sedikit buttercream (bagian rumput-rumputnya)..ditempel satu gambar edible juga (logo the Cars)...plus mobil-mobilan McQueen (biar bisa dimainin kata mamanya)..

3D Lightning McQueen -- KaChaw!

Pesanan pertama setelah gue membuat McQueen 3D ini datang dari sahabat lama.

Pesennya sich 3D mini cake...tapi apa daya...belum kuku bikin yang kecil...jadi tetep jadinya ya seukuran standart...ha..ha..

Apalagi edible atributnya juga ukurannya ukuran standart.

Sempet bikin Gagah terkejut dan sumringah...ga lepas matanya dari si McQueen ini, secara dia penggemar beradz The Cars.

Cake nya tetep brownies kukus yang diukir-ukir..ngukirnya sich udah lumayan apal...cuma ngewarnain dan ngegiling si fondant merah nya itu lwwoooohh...bikin keringetan...!

Cupcake for Tabloid Wanita Indonesia

iiccch...perusahaan di dalam perusahaan..wekekekek..

Tempat kerja sendiri, dibikinin kue untuk kliennya...

Cupcake buat Oma

Order lanjutan dari temen..suka karena sebelumnya dia pesen cupcake valentine.

Ditantang untuk bikin cupcake buat omanya. Pengen temanya girly..trus ada mukanya sang oma dengan rambut abu-abunya.





Niatnya hanya boleh dimakan sama yang ulang tahun dan yang ngasih..hi..hi..


Bikin muka di atas cupcake gitu baru sekali..tadinya pengen pake figurine bentuk muka kecil di tempel di atas cupcake..tapi kok kayaknya kekecilan dan ga keliatan. Jadi, di detik-detik terakhir..kuputuskanlah untuk membuat seluruh muka di atas cupcake. inget sama cupcake yang pernah dibuat sama mbak Shinta Antolis. sempet ga bisa bikin kacamatanya. Untunglah punya mama yang suka mainan kawat..jadi dibikinin kacamatanya, cepet pulak...he..he..azas manfaat.