mY 1st BiRthDay cAke

Walaaaa!!!
Ini dia kue ulang taun pertama ku. Dibuat sendiri…dihias sendiri…hadiah ulang tahun khusus buat Zeta.

Tadinya Mama nya Zeta mau minta dibikinin kue yang pake fotonya Zeta, enak dech ga usah mikir dekorasi yang macem-macem. Tapi ternyata sampe detlen waktu pengiriman foto buat pesen ediblenya….Zeta sekeluarga masih di Surabaya dan ga bisa link ke internet buat kirim gambar.

Akhirnya diputuskan untuk dibikinkan kue ulang taun dengan dekorasi apa aja asal jangan yang gambar Dora atau Sponge Bob, begitu pesen Mama nya Zeta.

Tenang aja, Mbak…aku juga belum bisa gambar Dora atau Sponge Bob di atas cake.

Deg-degan juga takut gagal…ternyata setelah seharian penuh berkutat di dapur dengan diselingi mandi 3 kali…(sumpeh, di dapur itu gerah banget ya…) akhirnya jam 10 malem jadi dech kue ulang tahun ini..amin. Dengan dekor seadanya (maklum ya….belom pernah ikut kursus dekorasi kue maupun belajar secara khusus). Kuenya sich standart kesukaan anak-anak…Sponge cake coklat dengan chocolate ganace yang keliatannya enyakk…dan haruuummmm pasti anak-anak suka dech.

Begitu dibawa…disuguhin…alhamdulillah, Mbak Yayi (mamanya Zeta) seneng banget karena kuenya bagus, katanya. Ditambah dengan lilin yang banyak…tambah rame dech kuenya Zeta. He..he..kalo ikutin mottonya mbak Yuli…”tahun ini gratis…tahun depan beli” ya…

Happy Birthday, Zeta!

CupCakes Coklat

Pengennya bikin cupcakes untuk souvenir acara Akikah Kayla. Tapi, apa daya…ternyata disibukkan oleh hal lain sehingga tidak cukup waktu buat cupcakes dalam jumlah banyak.
Setelah beberapa waktu lalu uji coba resep supaya pada saatnya ga gagal…alhasil hari ini bikin cupcakes hanya untuk keponakan-keponakan saja. Tidak untuk dibagikan kepada tamu-tamu lain.

Rasanya??? Hmmm…Bikinnya?? Gampiiilll…

Resepnya dari blognya Mbak Arfi..Cuma belom bisa menghias sebagus Mbak Arfi. Next time mungkin ya..

Takarannya…karena ga punya measuring cup, jadi pake konversi ukuran cup dengan gram yang ada di NCC. Tapi, sukses kok.

Cupcakes coklat

by: arfi binstedBahan
100 g mentega¾ cup Gula kastor (167 gr)2 btr telur, kocok sebentar1 cup tepung terigu (140 gr)3 sdm bubuk coklat2 sdt baking powder¼ cup susu, angetin bentar, suam2 kuku (59 ml)
Cara membuat:
Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius.
Kocok mentega dan gula hingga pucat dan fluffy.
Masukkin telur sedikit demi sedikit ampe terkocok rata.
Masukkan bahan-bahan kering sambil diayak, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang muffins yang udah dialasi mangkuk kertas.
Panggang 25 menit.

Classic Cheese Cake

Nah, yang ini resep gampang dan cepat tapi hasil memuaskan.

Rasanya keju banget, enyak…nyak..nyak..

Naya suka banget nyamil cheese cake ini.

Classic Cheese Cake
Source : Fatmah Bahalwan <naturalcatering@cbn.net.id>

Bahan:
200 gr gula kastor
300 gr mentega/margarine
7 butir kuning telur
5 butir putih telur
250 gr tepung terigu
200 gr keju parut

Cara membuat:

Kocok mentega/margarin dan gula hingga pucat, masukkan kuning telur, kocok hingga mengembang, masukkan 150 gr keju parut, kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu aduk rata.
Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu, lalu taburi atasnya dengan sisa keju.
Oven selama 40 menit, atau hingga matang.
Angkat, dinginkan, potong2, sajikan.