Cupcakes for Febi

Orderan dari Febi di 88db.com.

[Donut Week NCC] Donat Kentang Mama

Lagi musim bikin donat kentang karena di NCC lagi ada minggu donat a.k.a donut week.

Biasanya bikin donat pake resep yang ada di buku resep Mama...ga tau dari mana dapetnya.

Selalu sukses dan bikinnya ga ribet.

DONAT KENTANG

Bahan:
250 gr kentang
500 gr tepung terigu
1 sdm margarin
1 bks ragi instan
1 sdm susu bubuk
6 sdm gula pasir
Garam dan air secukupnya

Cara membuat:
Kukus kentang lalu haluskan.
Campur susu bubuk dan ragi instan lalu larutkan dengan air. Sisihkan.
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga adonan pucat.
Masukkan campuran susu dan ragi, kentang yang dihaluskan, terigu dan margarin. Aduk hingga adonan menjadi padat lalu uleni hingga khalis.
Tutup adonan dengan plastik atau serbet bersih hingga mengembang.
Bentuk bola-bola lalu beri lubang di bagian tengah.
Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
Masukkan ke dalam adonan kuning telur dan gula pasir